Les produits du GAEC Falvard à Saint-Angel

→ Blanquettes 13€20/kg

→ Escalopes 20€20/kg

→ Rôti, Côtes de veau, Paupiette 19€20/kg

→ Jarret, Collier, Épaule, Tendron 11€20/kg

Bons et faciles à cuisiner, nos morceaux de génisse ou de jeune

vache vous aident à préparer des plats savoureux et gourmands.

→ Côte de bœuf 28€10/kg

→ Faux filet 31€10/kg

→ Bavette, Filet, Onglet 26€10/kg

→ Hampe, Rumsteak 20€10/kg

→ Beef 12€10/kg

→ Pièce à fondu 15€10/kg

→ Roast-beef, Base côte 18€10/kg

→ Saucisse et Merguez 16€10/kg

→ Bourguignon, pot au feu, jarret 11€10/kg

Steak haché 17€10/kg

Considérés comme les “morceaux nobles” dans la tradition gastronomique,

les abats de veau et bœuf sont utilisés pour de nombreuses recettes.

Abat de veau:

→ Rognons 8€10/kg

→ Tête 13€10/kg

→ Cœur 7€10/kg

→ Ris 29€10/kg

→ Foie 20€10/kg

→ Cervelle 13€10/kg

→ Fraise 7€10/kg

→ Pied 4€10/unité 

Abat de Boeuf:

→ Queue, Cœur, Tripes 8€10/kg

→ Foies 10€10/kg

→ Langue 13€10/kg

→ Joues 12€10/kg

→ Rognons 6€10/kg

• Veau : 13 septembre, 10 et 24 octobre et le 21 novembre 2022
• Génisse ou jeune vache : 26 septembre 2022.
• Steak haché : Très bientôt.
• Réservez au 07 86 32 52 88, s'il n'y a pas de dates qui vous conviennent contacté nous, à très bientôt.

Les caissettes de veau sont composé de blanquettes, escalopes, rôti, cote, jarret, épaule, collier.

Les caissettes de Boeuf sont composé de steaks, entrecote, Jarret, Bourguignon, Côte de boeuf ou Roast-beef, pot au feu ou saucisse/ merguez.

Colis de veau en 5kg ou 10kg 16€40/kg

Colis de Boeuf saucisse merguez en 5 ou 10 kg 16€70/kg 

Colis de Boeuf Pot au feu en 5 ou 10kg 15€70/kg